螃蟹是中国人最喜欢的食物。在中国，螃蟹有近100种做法，包括红烧、蒸、醉蟹等。每种做法都能品尝到这种非常美味的食物。你知道中国最著名的螃蟹是什么吗？今天，小编将介绍中国十大名蟹名单。让我们看看。

1.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是中国最著名的螃蟹之一，产于江苏苏州。大闸蟹的肉质非常细腻，不仅在中国很有名，在国外也有很好的口碑。张太炎夫人唐国有诗说:“阳澄蟹的味道不好什么这辈子住苏州？” ，足显其魅力。

2.天津紫蟹

紫蟹产于天津，每个都只有外套纽扣那么大。这种螃蟹的蟹黄是紫色的，煮熟后变成橙色。与普通螃蟹不同，紫蟹产于寒冷的冬天，所以是热火锅的好产品，味道鲜美。

3.中庄醉蟹

中庄醉蟹是江苏省兴化县的传统美食，历史悠久。据说这是醉蟹的发源地。大纵湖无污染水产品生产基地生产的大闸蟹用秘酒腌制。这种醉蟹肉鲜嫩可口。

4.南湖蟹

这种螃蟹产于浙江省杭州、嘉州和湖水网。它被称为个体肥大和美味的肉。这里的湖蟹过去自然繁殖，每年在汛期上市。现在人工繁殖和放养已经开始，并取得了一定的成果。

5.潮汕赤蟹

潮汕膏蟹，学名锯缘青蟹，是广东潮汕著名的海产品。软膏蟹是卵巢中最丰满的雌性蟹；受精但卵巢不饱满的雌性蟹被称为“母”：稍得稍微饱满一点“花蟹”;雄蟹只供炒，统称为未受精母蟹“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，蒸熟后，味道鲜美，营养价值高。

6.芷寮蟹

这种蟹产于广东省吴川县吴扬乡芷寮村，是蟹中上品，在国内外享有盛誉。芷寮蟹肉质极其鲜美，独特“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见雪白蟹肉上覆盖着一层蛋黄色的蟹膏。煮熟后蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口鲜嫩滑，回味无穷。秋后的蟹，不仅长胖了，硬壳下还会长出一层软壳，不仅蟹肉蟹黄美味可口，那层软壳更受欢迎，让人吃不厌。

7.炎亭江蟹

这种蟹是浙江省平阳县炎亭著名的水产品，以其鲜美的味道而闻名。炎亭江蟹产量大，质量好，一般重250克至300克，大500多克，肥肉饱满。

8.莱州大蟹

这种蟹是掖县著名的特产。山东莱州大蟹背面有三个凸起部分，前缘有九颗锯齿，最后一颗牙齿特别长，形状像梭子，俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重量是0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂肪膏，螯合雪白粉嫩的肌肉，蟹后腿的肉，味道鲜美。

九、微山湖醉蟹

这种蟹是山东的传统名菜，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖生产的鲜蟹和各种调料精制而成。污渍好的醉蟹依然栩栩如生，颜色和形状依然像活蟹。打开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，味道鲜美，风味独特，是严冬宴会上的瑰宝。

10.屯溪醉蟹

这种蟹是安徽省屯溪地区著名的特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，绿色黄色，肉嫩，味道鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，是宴会上的瑰宝。密封的醉蟹可以保存两个月而不变质。