鸭在中国一直是一种非常受欢迎的肉。在中国，有许多不同品种的鸭子，每一种都有自己独特的特点。中国土地面积大，鸭的质量和特点也会随地区而变化。今天，小边将介绍中国十大鸭品种名单，让我们一起了解！

1.连城白鸭

白鸭是福建省龙岩市连城县特有的鸭种。它是中国唯一具有药用价值的鸭子，也是中国第一只名副其实的鸭子。连城白鸭的药用价值记录在《本草纲目》和《十药神书》中。连城白鸭煮的汤不需要加任何调味料，一点腥味都没有，很好吃。

2.临武鸭

临武鸭是湖南省临武县的一种鸭子。这种鸭子最大的特点是生长发育特别快，体积大，产量大，是一个很好的饲养品种。临武鸭曾经是朝廷的贡品，味道很美味，有滋阴降火的效果，经常吃也能美容减肥。

3.北京鸭

北京鸭是北京当地的鸭种，中国传统小吃“北京烤鸭”用这种鸭子。北京鸭性情温顺，生长速度快，肉质肥美，皮下脂肪多。烤的时候会滋滋冒油，适合烤鸭。

4.金定鸭

福建省龙海市紫泥镇金定村是福建省传统家禽的优良品种。金定鸭体格强壮，行走敏捷，觅食能力强。它具有产蛋多、蛋大、蛋壳蓝、觅食能力强、饲料转化率高、耐热耐寒等特点。该品种尾脂腺发达，羽毛防湿性强，饲料报酬高。

5.绍兴鸭

绍兴麻鸭又称绍兴麻鸭，具有体积小、成熟早、产蛋多、消耗省、抗病性强、适应性广等优点。主要分布在绍兴、上虞、萧山、诸暨等浙江省，引进和饲养了20多个省、市、自治区。

6.三穗鸭

以三穗县为中心的贵州省东部低山丘陵谷，是中国优秀的鸡蛋麻鸭品种之一。它是由野鸭驯养而成的。以产蛋多、生长快、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇含量低而闻名，享有较高的知名度和美誉度。

7.莆田黑鸭

福建省莆田市沿海地区和南北洋平原地区的特色产品。莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的蛋鸭品种。它体态轻盈，行走敏捷，耐热性强，耐盐性强。特别适用于亚热带地区硬滩涂养殖。它是中国唯一一个鸡蛋本地鸭品种鸭品种。

8.高邮鸭

江苏省高邮特产。又称高邮麻鸭，是我国江淮地区的优良品种，是蛋肉兼用的地方优良品种。高邮鸭不仅生长快，肉质好，产蛋率高，而且因双黄蛋甚至三黄蛋产量好而在国内外享有盛誉。

9.建昌鸭

麻鸭类型中肉类性能好的品种。建昌鸭以生产肥肝而闻名，因此有“大肝鸭”建昌鸭体型大，肥胖，油多，肉嫩，香气浓郁，味道鲜美。主要产于平凉山彝族自治州安宁河流域河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，故名建昌鸭。

10.微山麻鸭

山东省微山县特产。原产于微山湖，产肉性能好，瘦肉率高，胸肌发达，肉质好，皮薄，皮下脂肪少。