陈醋是我们日常生活中经常使用的调味品。市场上有许多品牌的陈醋。它们的酸度和生产工艺不同。哪个品牌的陈醋味道最好？今天，小编将推荐中国七大陈醋品牌 ，一起来看看吧！

中国七大陈醋品牌

1. 宁化府(分数:90)
2. 东湖(分数:88)
3. 水塔(评分:84)
4. 紫林(分数:82)
5. 来福(分数:79)
6. 天立(分数:75)
7. 海天(分数:72)

1.宁化府(山西)

宁化府推荐产品：宁化府老陈醋、宁化府饺子醋

众所周知，山西的陈醋很有名，这里的陈醋品牌很多，宁化府是最著名的陈醋品牌之一，有600多年的历史。宁化府采用纯谷物全固曲法酿造醋，四次倒醋后，酿造的酸度比市场上的一般品牌更酸。宁化府陈醋色泽黑亮，醋味浓郁。虽然没有陈酿，但香味并不逊色。宁化府不仅有日常包装，还有从100元到几千元不等的礼盒，非常适合送给亲朋好友。值得提醒的是，市面上假冒宁化府的产品很多，如果要买的话最好去正规的大型超市。

2.东湖(山西)

东湖推荐产品：6°精酿陈醋，东湖手工醋

东湖是由“美和居”东湖醋园是山西老陈醋厂注册的陈醋品牌，由21家醋厂组成。它也是中国第一个醋酿造旅游园。每年至少有30万游客来这里的餐馆。东湖醋是由的“熏蒸法”结合“夏伏晒，冬捞冰”制成的醋有很浓的粮食香气，质地也比较厚。东湖醋也有礼盒。值得一提的是，礼盒里的东湖醋都是传统瓷坛装的，很有特色。

3.水塔(山西)

水塔推荐产品：水塔陈醋、水塔手工陈醋

水塔是山西最著名的陈醋品牌之一，年产量达到18万吨，居全国第二。水塔手工醋是该品牌的亮点之一。采用固体发酵法，纯手工翻转，使醋发酵更均匀，酸度高于一般方法。如果你想要低酸度的陈醋，你可以选择水塔的其他类别的陈醋。水塔的陈醋大多包装大，适合餐厅，价格也很实惠。

四、紫林(山西)

紫林醋业是山西醋企业的新贵。它成立于2000年，是近年来发展最快的醋企业。短短几年，它就成为山西市场份额最高的醋品牌。紫林是山西第一家准备上市的老醋企业，但在此期间，质疑不断，紫林于2018年4月终止IPO审查。

紫林不断寻求多元化的试水。目前主要产品有酿造醋、保健醋、果醋、醋饮料、酿造料酒等。单就醋而言，就有陈醋、陈醋、白醋、米醋、姜汁醋、姜蒜醋、凉拌醋、蛰头醋、饺子醋等。

5.来福(山西)

一直低调的来福醋业也来自于醋都清徐，由国家高级醋酿造专家荣学泽创立。然而，与水塔的高产能主导和紫林的高调准备上市相比，来福从未做过大规模宣传，并以传统口味和良好口碑赢得了消费者的青睐。目前，其市场份额在山西所有醋企业中排名第五。

山西老陈醋酸味刺激性强，不是所有消费者都能接受，所以大多数醋企业都会改进。虽然市场上的老陈醋总酸达到6.0g/100ml，但味道更柔和。然而，来福老醋坚持使用自称“山西老陈醋创始人”王来福原有的配方和酿造工艺，同样5年的陈酿酸度可达9年°，当你打开一瓶醋时，你可以闻到谷物发酵的酸味。入口的酸味突然充满了口腔，非常清醒，但随后甜味和美味慢慢出现，甚至比宁华府更接近山西传统的老醋风味，很受山西人的欢迎。然而，消费者的接受度也呈现出两极分化的趋势。如果他们爱，他们会赞不绝口。如果他们不习惯，他们就再也不想尝试了。

6.天立(天津)

很多人不知道独流老醋曾经是宫廷贡品，与山西老醋、镇江醋并称为中国三大名醋，但被保宁麸醋、永春老醋后来居上。现在保留独流老醋酿造技术的生产者很多，其中最著名的是天立，在华北和东北都很受欢迎。其实独流老醋的原料和酿造工艺和陈醋一样，也是陈醋的一种。

固体发酵工艺一般包括固体原料发酵和固体熟料发酵。天立独流的老醋采用固体熟料发酵。与原料发酵相比，谷物淀粉利用率更高，芳香物质更多。天立一号老醋和二号老醋是独流老醋的经典，口感细腻柔和，总酸不高，只有3.5g/100ml，这也是独流老醋逐渐被淘汰的原因。老陈醋一进口就有强烈的酸味。虽然独流老醋酸味淡，但在口中停留时间较长，3-5秒后就会消失。饭前喝一小杯可以促进食欲。

7、HADAY 海天(广东)

海天已经在酱油行业工作多年，已经成为当之无愧的龙头企业，这种强大的企业实力也成为海天进入其他调味品市场的坚实背景。就像在醋领域仅仅几年，它就跃升到销售行业的第五位位，未来潜力巨大。

说到醋，人们只熟悉山西陈醋、镇江香醋等。对于海天醋，甚至有很多醋爱好者开玩笑说“酱油味的醋”。就口味而言，这种说法并非毫无根据，尤其是陈醋。一般来说，陈醋是由多种谷物发酵而成，复合芳香气味浓郁，优质陈醋也能闻到酸味，但海天陈醋除了谷物原料，还加入香料、酵母提取物等，导致复合气味明显，甚至覆盖醋酸味，类似酱油，但作为日常调味或制作陈醋鸡脚等菜肴也适用。