近日，天猫新产品创新中心（TMIC）发布《2022年电解质饮料趋势报告》(以下简称《报告》)。报告指出，2021年4月至2022年3月，功能性饮料增速达到38%，是国内饮料市场增速最快的类别。在功能性饮料的二级轨道上，电解质饮料表现突出，以225%的增速排名第一。

电解质饮料起源于美国。1965年，佛罗里达大学为美国足球队发明了一种运动饮料，并首次尝试添加电解质。运动后饮酒可以保持运动耐力，保持体液平衡，快速补水，促进新陈代谢，这也是著名品牌佳得乐的原型。

中国的电解质饮料起步较晚。20世纪80年代，健力宝开发了一种添加碱性电解质的饮料。然而，由于公众对该类别的认知，电解质饮料在当年并不出名。

随着消费者保健意识的逐步提高，特别是2003年非典之后，具有保健功能的功能性饮料逐渐受到青睐，低糖低热量食品备受关注，电解质饮料也因其自身的特点和优势开始向公众延伸。在过去的两年里，更多的品牌开始布局电解质饮料轨道。

据天猫报道，国内电解质饮料品牌正在强势崛起，并开始冲击国际巨头的领先地位。

电解质水带动功能性饮料的增长，外星人引领国内电解质热潮

根据2021年4月至2022年3月天猫平台各类饮料的销售数据，功能性饮料发展迅速，以38%的速度超过即时咖啡和果蔬汁，成为增长最快的类别。高增长离不开二级轨道电解质饮料的兴起。

根据天猫的报告，在过去的一年里，电解质饮料是功能性饮料的高增长轨道。凭借其225%的销量同比增长，它已经超过了能量饮料和维生素饮料，成为水饮料轨道的新出口。

除此之外，近一年GMV在前八大品牌中，国产品牌占据了四席之地。在功能饮料的轨道上，国产品牌已经开始冲击国际巨头的领先地位。

在四大国内品牌中，外星人电解质水表现突出，在天猫功能饮料品牌中排名第二，在天猫电解质饮料中排名第一。从名单上看，近一年来，外星人已经超过了日本宝矿力水特和美国佳得乐的老品牌，直接追逐几十年来在功能饮料市场深度培育的红牛。

外星电解质水于2021年春季上市。据此前媒体报道，该产品在2021年双11购物节上超越泰国红牛和日本保健，占据双11功能饮料榜首，也引领了电解质饮料的热潮，吸引了大量国内品牌进入电解质饮料轨道。

不久前，元气森林首次披露的部分业绩显示，今年第一季度外星人电解质水月销售额超过1亿元，是去年同期的2.5倍。元气森林表示，饮料销售通常是每年第一季度的淡季。业务增长标志着该产品在没有过多广告的情况下初步积累了一定的品牌势能。

清洁成分是未来发展的新方向

传统的电解质水是通过科学比例溶解钠、钾、镁等离子体、维生素C和一些化合物，模拟人体液体成分，快速补充人体水分消耗，快速缓解疲劳。

随着市场的扩大和公共卫生观念的提高，仅仅依靠功效的产品已经不能满足更多消费者对电解质饮料的需求。除了强大的效果，0糖0卡已经成为一个新的热点。报告显示，38%的消费者在购买时会关注产品是否为0糖0卡。

据了解，外星人电解质水注重轻运动和日常场景，提倡在运动、工作、学习和游戏中饮用。今年3月，外星人还推出了为中高强度运动和30分钟长时间运动人群创造的新产品——外星人电解质水Pro，正式进入职业运动赛道。外星人电解质水Pro钾、钙、钠、镁、氯离子是常规版本的3.5倍，产品中添加了钾、钙、钠、镁、氯离子BCAA成分有助于身体在运动后恢复。

此外，外星人在富含电解质的基础上添加维生素E、维生素B6等多种有益物质。与其他品牌使用的维生素相比C，添加维生素E需要更高的技术含量和更昂贵的价格。

电解质饮料竞争将进入5.0时代

近两年来，随着公众消费观念的提高，消费者对电解质饮料的认料的认识也在提高。同时，电解质饮料的消费需求往往多样化：如何定制个性化产品，产品是否满足日常饮用，是否确保饮用健康，产品是否环保已成为消费者的新兴需求。

在此背景下，该报告定义了电解质饮料的五个阶段：以健力宝和佳得乐为代表的1.0版电解质饮料，主要关注运动场景，提高运动功能。以尖叫和魔力为代表的2.0版电解质饮料主要升级其口味和功能。以宝矿力为代表的3.0版电解质饮料更注重日常补水。外星人是4.0版电解质饮料的代表，既满足了前三个版本的所有特点，又满足了当代年轻人对健康的追求。

不幸的是，没有产品能够满足5.0版电解质饮料的可持续发展要求。未来，电解质饮料品牌应更加关注碳中和、可持续发展等宏大问题，向年轻人传达环保意识和可持续生活理念。