石宝寨品牌隶属于重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，法人代表是黄代平，发源地在重庆，创立于1997-12-24，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、腐乳、豆腐干。

重庆忠县忠州腐乳酿造有限公司位于三峡库区腹地，位于被誉为东方威尼斯的忠县长江之滨，紧邻历史文化景观皇华城，毗邻世界八大奇异建筑之一的旅游胜地石宝寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，历史悠久，历史悠久，是中华民族饮食文化的瑰宝。据县志记载，荣兴制法:冬季寒冷时，用大豆大豆做的豆腐切成方形小块，放在木架上发霉。菌满聚酯用火酒，浸泡在黔盐中，入翁密封半年始食用，味道鲜美。

几千年来，石宝寨牌忠州豆腐乳享有盛誉。1924年在北平被国民经济建设运动委员会总会命名为特产，2007年荣获中国名牌产品，2011年荣获中国老字号，2012年荣获国家农业产业化重点龙头企业，2012年荣获重庆市旅游创新委员会旅游创新案例优秀企业称号。2013年荣获国家重合同守信用企业、中国名菜等荣誉。其注册商标石宝寨牌已被重庆市工商行政管理局并连续认定为名牌商标。

根据市场需求的实际情况，重庆市忠县中州腐乳酿造有限公司在品牌文化战略的基础上，制定了产品生产、物流供应、营销、工业旅游、文化传播、品牌研发六位一体的创新运营模式，结合传统企业产品生产供销模块，建立了独立的项目运输管理机制。

经过近十年的文化磨合，造有限公司经过近十年的文化磨合，形成了以腐乳忠州为核心的企业文化，与忠文化融为一体，再次凝聚全新的腐乳精神——毅力、自力更生、以人为本、求实创新。

探索腐乳文化的源头，从巫文化和巴文化的历史源头，结合豆腐文化和盐文化，挖掘忠文化和中国文化的内涵和内涵，腐而不是腐，牛奶（儒家）制造世界，忠诚凝聚灵魂，腐乳凝聚灵魂，灵魂拥有，忠州是独一无二的。