要德火锅是一家以四川火锅为主的跨区域餐饮连锁企业。

1989年，德国火锅创始人张培宗先生离开教坛，致力于餐饮。他从郑州山城酒店白手起家，然后在沈阳和济南创业。1996年，他在苏州开了一家四川乞丐酒店，1997年3月更名为 要德大酒店，决定主要经营四川火锅。1998年12月，国家工商行政管理局商标正式注册，商标注册号：138265，要德品牌正式诞生。

1999年5月，苏州德1999年5月正式成立，总部设在苏州。2000年，德国食品产业迈出了从家族企业向股份制企业转型的决定性一步，逐步建立了现代管理机制，培养和吸收了大量高素质的管理人才。

德国食品有限公司作为德国品牌连锁店的核心管理机构，拥有总经理、运营部、规划部、人事部、财务部、市场开发部、工程部、物流中心等部门。负责领导、规划、管理和规范连锁店的运营，并为连锁店提供服务。

为了更好地发挥公司的管理职能，公司根据多年的管理经验，借鉴先进的管理理念，逐步建立一套道德、科学、合理、先进的管理模式——企业管理军事化、制度管理标准化、质量管理标准化、生活管理人性化，为企业的标准化经营和蓬勃发展提供了有力的保障。

自成立以来，公司在苏州、上海、南京、无锡、常熟、宁波、嘉兴、绍兴、威海等数十个城市开设了110家连锁店，拥有数千名员工。在全体员工的共同努力下，德逐渐成为江苏、浙江、上海的知名火锅品牌！