位于风景秀丽的巩乃斯河谷的肖尔布拉克镇，她西望伊宁，东接那拉提草原，南北靠天山支脉。雪山圣洁，河流纯净，天空高远，气候潮湿，冬暖夏凉，水草丰富，田野广阔，巩乃斯草原是世界四大山谷草原之一，原针叶林带生长7000万年，是欧亚大陆远离海洋但海洋气候的天赋。天山冰川海拔7000多米，一点一点融化，经过400米沉积层岩的过滤，汇聚成国内少数无污染源水巩乃斯河，日夜奔流在神奇的小尔布拉克土地上。

肖尔布拉克-蒙古语称圣泉，哈萨克牧民称之为碱泉，含有钾、钠、钙、镁、锌等微量元素，轻碱天山冰川融化奇迹般地解决了酿造发酵过程中需要抑制酸的技术问题，使酸碱综合平衡，葡萄酒产量高，葡萄酒质量好，构成与其他香型白酒的差异化，形成了独特的口味和风格特征。南北天山就像伸展的手臂，照顾数万平方公里无污染的土地，形成自然封闭的生态环境，特别适合酿酒微生物的繁殖和纯化。对于白酒酿造业来说，这是一个天然的酿酒生态系统。肖尔布拉克人选用颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料，秉承混蒸、续渣泥窖发酵的传统酿造工艺统酿造工艺。白酒系列具有甜、清爽、醇厚芳香、回味悠长的特点。肖尔布拉克人选用颗粒饱满无污染的绿色五粮为原料，秉承混蒸、续渣泥窖发酵的传统酿造工艺统酿造工艺。白酒系列具有甜、清爽、醇厚芳香、回味悠长的特点。

目前，已开发了六大系列100多个风格鲜明、品质优良的白酒系列，深受消费者喜爱。每年，占新疆白酒产量一半的白酒造，成为新疆白酒产业的中心。因此，新疆好酒在伊犁，伊犁好酒在小尔布拉克的说法在民间流传。