长盛源，老号，位于山西平遥古城中心，是一家300多年的黄酒厂。建于明朝崇祯(1626-1644)年间，初建名称为聚盛源

1952年，全国粮棉油统一采购销售，长盛源老店关闭。1995年，长盛源第六代传人郭怀仁先生恢复了长盛源，重新出现了三晋著名的长盛源黄酒。

长升源黄酒原料为糯米，按按照秘方和传统工艺手工酿造。黄酒甜、香、绵，风味独特，具有药用价值。

1997年，联合国教科文专家田中光先生访问平遥，参观长盛源老号，欣赏长盛源老号，并将其作为平遥申请世界文化遗产的项目之一。长盛源黄酒再次问世以来，深受消费者青睐。以其独特的风味赢得了许多中外游客的赞誉。随着平遥古城的对外开放，长盛源越来越出名。来自世界各地的游客争相购买长盛源老产品。来平遥的美国、英国、法国、意大利、日本、韩国、香港、澳门、台湾和东南亚人总是来长盛源。