洪濑鸡爪品牌隶属于重庆周义食品有限公司 ，法人代表是苏 * 珍，发源地在福建省泉州市，创立于1992年，主营行业食品饮料、休闲零食、凤爪、鸡爪、鸡翅。

洪濑鸡爪（中国）有限公司成立于1982年，以注册商标洪濑鸡爪为公司核心品牌。公司主要生产鸡爪酱卤系列产品。是一家集产品生产、研发、连锁、代理、管理营为一体的现代盐水企业。

泉州总部位于中国东南沿海重要商贸港口海上丝绸之路的起点。它有着深厚的文化底蕴和悠久的饮食文化传统。洪濑鸡爪是一朵浸润在这片土壤中的奇葩。洪濑鸡爪加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特色，特别是酱卤肉禽制品因其精美的选材、独特的配方、精湛的技艺、有序的传承和悠久的历史而在福建享有100多年的声誉，在福建、广东和台湾都很有名。它已经成为文人的礼物，享有盛誉。其产品具有色泽鲜美、口感鲜嫩、酥香不腻的特点，以其独特的特点被誉为卤味之王。

经过几代人孜孜不倦、勤俭节约的艰苦经营，洪濑鸡爪逐渐发展成为占地约6000平方米的100多名高素质员工和3.5万家高标准食品加工厂㎡，冷库500吨，食品加工设备和流水线多套精良。公司建立了完善的质量管理体系，先后通过食品安全控制体系认证和官方验证QS食品安全市场准入认证已成为现代食品加工企业的原型。