百钻品牌隶属于安琪酵母股份有限公司，法人代表是熊涛，发源地在湖北，创立于1998-03-25，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、休闲零食、蛋挞皮、面包糠、全麦面粉、蛋糕粉、鱼胶粉、食用碱、烘焙原料、酵母、通心粉、豆沙。

公司是国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、世界第三大酵母公司，专业生产、经营酵母生物技术产品及相关技术服务。公司成立于1986年， 总部位于湖北宜昌，在北京、上海设有区域总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地设有7家控股子公司。

公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母提取物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等。产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医疗保健、生化、动物营养等领域。2009年，公司主营业务收入16.8亿元，产品出口到100多个国家和地区。