宇辉品牌隶属于福建宇辉食品实业有限公司，发源地在福建，创立于2004-06-04，主营行业食品饮料、食品、海鲜。

福建宇辉食品工业有限公司成立于2004年，位于宁德华侨经济开发区林聪路15号（南岸景观公园附近），毗邻美丽的三都澳大利亚，占地面积16650平方米，总建筑面积1.8万平方米，是一家集水产品育苗、育种、加工、冷冻、研发、销售为一体的企业。

余辉公司建立了以水产品加工制造为主营业务的战略发展方向，积极拓展国内外市场和销售渠道，提高运营水平，注重技术研发，加强质量管理ISO9001:2008、ISO14001:2004、GB/T28001-2001等管理体系认证。

余辉的产品主要出口到日本、韩国和东南亚，并与北京、上海、天津、大连、青岛、福州、厦门等大中城市的经销商签订了供应合同。