鉴湖品牌隶属于绍兴鉴湖酿酒有限公司，发源地在浙江，创立于1986-12-16，主营行业食品饮料、酒饮冲调、黄酒米酒。

绍兴建湖酿酒有限公司是浙江古越龙山绍兴葡萄酒有限公司全额投资的独立法人企业。位于绍兴建湖源湖塘古镇七尺庙。工厂建在湖边，南门开门见湖，吸收湖源生活水酿造，是绍兴所有酒厂中最优越的位置。占地5万多平方米，是国家大型二级企业。1989年，浙江省人民政府被指定为葡萄酒生产的重点骨干企业。

绍兴建湖酿酒有限公司历史悠久，是中国最早的专业黄酒生产企业之一。它成立于1951年10月，被称为国有绍兴酒厂。后来，它收到了绍兴聚集酒厂等大型私人酿酒商，它被称为建湖长春酒厂、建湖酿酒公司和建湖酿酒总厂。1998年，它回到了中国绍兴黄酒集团公司。现为古越龙山上市公司的全资子公司。

绍兴建湖酿酒有限公司是中国最早拥有自主知识产权品牌的黄酒生产企业，技术实力雄厚，长期注重质量创新和品牌建设。鉴湖品牌是绍兴黄酒第一个注册商标，浙江省著名商标。绍兴第一批葡萄酒原产地保护品牌。最早通过ISO9000质量保证体系认证ISO14000环境质量体系认证QS食品卫生安全生产认证企业。

鉴湖品牌加饭(花雕)酒以优质白糯米、优质小麦、鉴湖水为原料，均采用传统工艺，手工制作，风味独特，被绍兴酒公认为精品。20世纪50年代国八大名酒之一。后来被评为浙江省优质产品、轻工业部优质产品、中国国产精品金奖。亚太国际食品博览会金奖。中国黄酒节金奖1996年。深受国内外消费者青睐。产品出口到日本、欧洲、东南亚和地区。